MERLUZA CON PATATAS Y SALSA DE TOMATE

Animo chicas y chicos que estamos apunto de llegar a la operación Roscón.
Hoy para compensar Merluza con Patatas y Salsa de Tomate, light... light ;)

MERLUZA CON PATATAS Y SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES :

800 g de Patatas cortadas en trozos
30 g de AOVE
6 Rodajas de Merluza
2 Cucharaditas de Sal
150 g de Cebolla cortada en dos
100 g de Zanahoria cortada en trozos
50 g de Vino Blanco
400 g de Tomate cortado en trozos
1/2 Cucharadita de Pimienta Negra
100 g de Agua

1. Pon las patatas en el recipiente Varoma y reserva. Unta con un poco de aceite la bandeja Varoma, pon las rodajas de merluza en la bandeja y sazona con sal. Reserva el  Varoma.
2. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el aceite de oliva, el vino blanco, los tomates, la pimienta negra, 1 cucharadita de sal y el agua. Trocea 5 sec /vel 5.
3. Sitúa el Varoma (sin la bandeja Varoma) en su posición y programa 15 min/Varoma/ vel 1. Coloca la bandeja varoma con el pescado dentro de la varoma, pon la tapa y programa otros 15 min/Varoma/ vel 1. Sazona las patatas con sal al gusto. Sirve la merluza con las patatas sobre una cama de salsa de tomate. Si te gusta la salsa más fina tritura la 15 seg/ vel 5 antes de servir.

Fuente : 

Cocina facil y saludable Pag.188 Thermomix