Y cerrando el tema Pascua 2015, os propongo otra receta sencilla y deliciosa, realizar nuestra Mona con el extraordinario Bizcocho de Naranja que ha he hecho en un par de ocasiones pero que aun no he tenido oportunidad de publicar. Si os decidís por esta opción haréis las delicias de todos...
MONA DE PASCUA : BIZCOCHO DE NARANJA EN THERMOMIX ®
INGREDIENTES :
100 g de Aceite de Girasol
250 g de Harina de Reposteria
250 g de Azúcar y algo mas para espolvorear
1 Naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
3 Huevos
1 Yogurt Natural
1 sobre de Levadura química (15 g)
1 pellizco de Sal
Spray de Hornear
1. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa un molde de 24 de diametro con spray de hornear y Reserva.
2. Pon en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Tritura 3 min/37ºC/vel 5.
3. Añade el aceite de girasol y el yogur y mezcla 5 seg/vel 3.
4. Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 seg/vel 3.
5. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea la superficie con azúcar.
Hornea durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deja enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolda y deja enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirve una vez que esté totalmente frío, decoralo a tu gusto.
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