TERNERA PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ®

Esta receta forma parte de los trucos de cocina de la Blogosfera Thermomix y si la provais, no vais a parar de hacerla.

A mi sus ingredientes me recordaron mucho a la Ternera Picante que siempre pido en el chino, asi que le di un golpe de tuerca y le he añadido Tanasco y Cayena.

TERNERA  PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ® 

INGREDIENTES :

30 ml de Aceite Oliva Virgen Extra

200 gr. de Verduras variadas (zanahoria, pimiento verde, cebolla, calabacín y puerro).

200 gr. de Filete de Ternera Tierno

50 ml. de Salsa de Soja

50 ml. de Agua

Cayena y Tabasco al gusto

Arroz blanco de guarnición

Semillas

Petalos de Flores 

Aceite oliva virgen aderezar

PREPARACION :

1. Echamos el aceite en el vaso del Thermomix ® y colocamos la mariposa en su posición. Calentamos 5 min/Varoma/Vel1.

2.Cortamos la verdura seleccionada  en tiras. Acabado el tiempo en Thermomix  ®  añadimos la verdura bien repartida a ambos lados de las aspas de la mariposa.  Programamos 10 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.

3. Cortamos el filete a tiras y lo añadimos al vaso del Thermomix ® bien repartido a ambos lados de las aspas de la mariposa, junto con la cayena y el tabasco al gusto. Programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.

4. Añadimos la salsa de soja y el agua por el bocal y programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda con el cubilete quitado para que evapore la salsa.

Servimos acompañada de Arroz de blanco largo con Semillas y Pétalos de flores aderezado con un chorrito de aceite.

Umm... que calorcito deja el picante en la boca.