SOPA FRIA DE MELON CON VIRUTAS DE IBERICO EN THERMOMIX ®

Como dice la canción "El Verano ya llego, ya esta aquí..." y yo estoy en mode of, solo me apetece cocinar y comer cosas fresquitas :

- Gazpacho
- Salmorejo
- Cremas frias

Hoy una Sopita de Melón ummm !!!

SOPA FRIA DE MELON CON VIRUTAS DE IBERICO EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES:

1 kilo de melón cortado en trozos
200 gr de leche evaporada Ideal® ó 2 yogures naturales o griegos
1 cucharadita de azúcar o unas gotas de stevia
1 pizca de sal
Jamón serrano cortado en tiras finas y pequeñas para adornar

PREPARACION:

1. Pon en el vaso el melón en trozos y tritura 1 min/vel 9.
2. Añade la leche evaporada, el azúcar, la sal y la pimienta y mezcla 20 seg/vel 4.
3. Prueba si está bien sazonada e introduce en la nevera en una jarra hermética hasta el momento de servir para que esté bien fresquita. Decora con las virutas de jamón serrano. Listo