HELADO RAPIDO DE ARANDANOS EN THERMOMIX ®

Intentamos comer saludable pero con motivación así que la receta de hoy es un helado rápido con el que combatir el calor y la bascula.

HELADO RAPIDO DE ARANDANOS EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

700 g de Leche Desnatada sin lactosa congelada en CUBITOS o en una bolsa de AUTOCIERRE plana en una capa finita

400 g de Arándanos Congelados

1 Cucharada de Sirope de Agabe 

Hojas de Menta para decorar 

PREPARACION : 

1. Pon la mitad de la leche en cubitos dentro del vaso y   tritura 1 min/vel 7. Baja  la trituracion de las paredes con la espátula, añade el resto de leche y vuelve a triturar 1 min/vel 7.

2. Añade la fruta congelada reservando algunos Arándanos para decorar y el sirope, mezcla  20 seg/vel 5.

 3. Sirve inmediatamente decorado con los Arándanos y las hojas de Menta.

SMOOTHIE ROJO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ARANDANOS EN THERMOMIX ®

Hidratate de manera saludable durante este verano tomando fruta de forma diferente.

A que esperas para refrescarte mientras te cuidas, la nueva colección "Smoothies de frutas congeladas" de Cookidoo.es te enseña como hacerlo.

  

SMOOTHIE ROJO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ARANDANOS EN THERMOMIX  ®

INGREDIENTES :

350 g de Fresas

130 g de Arándanos azules frescos
130 g de Frambuesas frescas

20 g de Zumo de limón

2-3 cucharadas de Azúcar

300 g de Cubitos de Hielo

PREPARACIÓN :

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 1 min/vel 10. Vierte en vasos y sirve.

 

APERITIVO DE QUESO CON ARÁNDANOS Y JAMÓN EN THERMOMIX ®

Fiel como siempre a mis sabores, este Aperitivo Navideño a sido "Un amor al primer mordisco".
Pariente light de las Croquetas, me ha vuelto loca y creo que también "Mataría..." por una de estas bolitas y es ideal para acompañar con una buena copa de Vino Blanco, Lambrusco o una Cerveza bien fresquita. Uno de esos caprichitos que hay que darle al cuerpo de vez en cuando.

APERITIVO DE QUESO CON ARÁNDANOS Y JAMÓN EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

70 g de Kikos
75 g de Jamón curado en dados
10 Arándanos rojos deshidratados
250 g de queso cremoso tipo Philadelphia 2-3 pellizcos de pimienta negra molida
24 colines tipo Grisines

1. Pon los kikos en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 10. Retira a un plato sopero y reserva.
2. Pon el vaso el jamón y los arándanos y pica 3 seg/vel 7.
3. Añade el queso cremoso y la pimienta y mezcla 10 seg/Giro Inverso/vel 3.
Retira un bol. Con la ayuda de 2 cucharitas, ves formando bolitas del tamaño de una nuez y rebózalas en los kikos pulverizados. Pincha cada bolita con un colín y sirve inmediatamente.

Sugerencias :

• Si lo vas a preparar con antelación, reserva las bolitas sin rebozar en el frigorífico y rebózalas justo antes de servir (de lo contrario, el polvo de kikos se ablandaría).
• Puedes acompañar con Mermelada de Frambuesa.

HELADO DE CHEESECAKE EN THERMOMIX

El verano es nuestro cómplice y nos propina la coartada perfecta para disfrutar en cualquier momento de un buen helado.
Los helados son nutritivos, hidratantes y naturales con Thermomix ®.
Así que déjate de remordimientos elige tu sabor preferido y convierte tu merienda, postre o capricho del día en una cita saludable y refrescante.
Hoy nosotros hemos elegido  HELADO DE CHEESECAKE EN THERMOMIX ® de la Revista nº 94 de Agosto de 2016. A que estas esperando haz tu lista de la compra y en tan solo 4 '25 min podrás saborear esta delicia.

HELADO DE CHEESECAKE EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

- 6 Huevos
- 150 gr de Azúcar
- 1 Cucharadita de azúcar de vainillado o de esencia de vainilla.
- 2-3 Gotas de esencia de Limón
- 600 g de Queso Philadelphia
- 400 g de Nata (35% Grasa)
- 200 g de Mermelada de Arándanos o Fresa
- 150 g de Galletas Digestive
- 30 g de Crocanti de Almendra Vahiné ®(opcional)
- Arándanos

1. Pon en el vaso los huevos, el azúcar, la vainilla, la esencia de limón y el queso cremoso. Programa 8 min/90ºC/vel 5. Vierte en una bandeja metálica y deja enfriar durante 30 minutos. Después, introduce la bandeja en el congelador durante un mínimo de 4 horas.
2. Coloca la mariposa en las cuchillas. Monta la nata a vel 3,5 prestando atención para evitar batir en exceso. Retira la mariposa.
3. Añade al vaso la preparación congelada en trozos y tritura 30 seg/vel 7. Retira a un recipiente hermético grande. Incorpora la mermelada repartida a cucharadas, añade las galletas en trozos del tamaño de una almendra y mezcla ligeramente, Sirve en copa de helado espolvoreadas con el crocanti  y algunos arándanos.

* Si no lo vas ha servir inmediatamente resérvalo en el congelador hasta 30 minutos antes de servir.

TARTA DE HOJALDRE CREMA Y FRUTAS EN THERMOMIX

Despues de tanto Turrón, Mantecao y Polvoron me apetecia despedir el año con un postre lijero. Y he recordado esta receta perteneciente al libro de la plataforma mithermomix.es  "Postres para impresionar".

TARTA DE HOJALDRE CREMA Y FRUTA EN THERMOMIX

INGREDIENTES :

300 g de Leche
30 g de Harina de Reposteria
2 Huevos
1 Yema
50 g de Azúcar
1 Chorrito de Vainilla liquida
1 Lámina de Masa de Hojaldre Rectangular
3-4 Kiwi pelados y cortados en rodajas
Fresas
Arandanos
1 Cucharada de Mermelada de Melocoton diluida en agua (para dar brillo) o gelatina
Arandanos

1. Pon en el vaso la leche, la harina, 1 huevo (reservar otro para pintar la masa), la yema, el azúcar y la vainilla. Programa 6 min/100°C/vel 4. Retira del vaso y reserva en un bol cubierto con film transparente la crema para que no forme costra (o en una manga pastelera.)
2. Precalienta el horno a 200°C.
3. Corta la lámina de hojaldre por la mitad, a lo largo. Coloca una mitad en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincha con un tenedor y pincelada con el otro huevo batido (reserva un poco para pincelar la otra mitad del hojaldre). En la otra mitad, corta un rectángulo inferior y retiralo, de manera que quede un marco de 3 centímetros de ancho. Coloca este marco sobre la masa de la bandeja de horno y pincelalo con huevo batido. Hornea durante 15-20 minutos (200°C). Retira y deja enfriar.
4. Cuando la crema pastelera y hojaldre estén fríos, monta la tarta.  Rellena con la crema pastelera el hueco del hojaldre que ha quedado enmarcado y coloca encima la fruta decorando a tu antojo. Pincela con la  mermelada y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.