PERA EN HOJALDRE Y ENSALADA CON ROQUEFORT Y NUECES EN THERMOMIX ®

Mi propuesta para hoy es la receta de portada de la Revista Thermomix ® de Navidad 2015 y primer desafío del Concurso de Thermomix en Facebook.

PERA EN HOJALDRE Y ENSALADA CON ROQUEFORT Y NUECES EN THERMOMIX  ®

INGREDIENTES :

Peras en hojaldre 

4 peras conferencia maduras 

½ limón 

1 lámina de masa de hojaldre extendida de 25x40 cm (aprox. 275 g)
1 huevo batido

Ensalada
150 g de hojas baby de ensalada variada
40 g de nueces troceadas
60 g de queso roquefort o de queso azul

Vinagreta 
40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre balsámico
15 g de miel
½ cucharadita de sal 

PREPARACIÓN :

Pera en hojaldre 

1.    Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva. 

2.    Pela las peras manteniendo el rabito y frótalas con el medio limón para que no se oxiden. Córtales una rodaja de la base para que se mantengan de pie.

3.    Corta el hojaldre en tiras de 2x40 cm. Envuelve cada pera con 2 tiras de hojaldre superponiendo ligeramente los bordes y presiona con los dedos las uniones. Pincela con el huevo batido y colócalas en la bandeja preparada. 

4.    Hornea durante 25-30 minutos (200°C). 

Ensalada 

5.    Distribuye las hojas de ensalada en 4 platos y pon encima las nueces y el queso desmenuzado. 

Vinagreta 

6.    Pon en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcla 2 min/37°C/vel 2.5. 

7.    Coloca una pera en el centro de cada plato, riega las ensaladas con la vinagreta y sirve.

Susana de Sande una de mis clientas y amiga ha aceptado el desafío navideño Thermomix  ®  y mirad que foto mas chula ha echo. Os dejo el desafío por si alguien mas se anima : 

DESAFÍO 1: ¿Quieres ganar fantásticos premios? ¿Aceptas el desafío de esta semana? 

1) Prepara la receta de "Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces" (pág.32 Revista Thermomix Especial Navidad)

2) Hazle una foto junto a la Revista Thermomix.

3) Sube tu foto a la página de Facebook de Thermomix Spain.

**¡Sólo hasta el domingo 6 de Diciembre!**

Venga quien mas de anima !!!