SMOOTHIE BOWL ROSA EN THERMOMIX ®

Hoy es el Día Mundial contra el Cáncer, un día muy especial para todos, porque esta enfermedad nos afecta a todos en mayor o menor manera. En todo el mundo se realizan todo tipo de acciones y desde la Delegación de Barcelona queremos aportar nuestro granito de arena, a la lucha y la prevención de esta Enfermedad.

La receta de hoy es la que hemos efectuado en el directo de Facebook de la Delegación Thermomix de Barcelona y  esta dedicada  a todas las personas y familias afectadas por esta enfermedad, con un grito de esperanza, haciendo llegar nuestro reconocimiento a todos y cada uno de esos y esas valientes que estan luchando y también a todos los familiares que han cuidado y cuidan de sus seres queridos con optimismo y amor.

La receta que vamos ha hacer hoy pertenece a la Revista Thermomix nº 144 “En Rosa”de Octubre de 2020 que podréis encontrar en cookidoo.es.

Es revista muy especial en la abordamos en clave positiva y de prevención la idea de la lucha contra el cáncer, y queremos utilizar el color rosa como símbolo para crear comunidad, prevenir con la alimentación y mirar la vida con esperanza para ganar la batalla. ¡Es el momento de mimar y sorprender con la fuerza del rosa!

Nuestras recomendaciones para llevar una ALIMENTACION SALUDABLE son consumir ACEITE DE OLIVA, PAN INTEGRAL, REDUCIR EL CONSUMO DE AZUCAR, BEBIDAS ALCOHOLICAS, Y AUGMENTAR EL CONSUMO DE AGUA, FRUTA, LEGUMBRES Y VERDURA.

EVITAR LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y LOS PRECOCINADOS Y SUSTITUIRLOS POR ALIMENTOS SALUDABLES.

NUESTRO THERMOMIX NOS LO PONE FACIL, LA RECETA DE HOY ES :

SMOOTHIE BOWL ROSA, y os estaréis preguntando que es un smoothie bowl, hay quien piensa que es una nueva forma de llamar a los batidos, pero yo creo que es un paso hacia adelante en la alimentación saludable. El smoothie bowl tiene una textura mas espesa que nos obliga a tomarlo con cuchara, motivo que nos obliga ha dedicarle un poco de tiempo y sentarnos a la mesa para consumirlo. Están hechos con alimentos saludables fáciles de combinar y con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud.

SMOOTHIE BOWL ROSA EN THERMOMIX ®

Ingredientes

20 g de frambuesas liofilizadas

o bien 20 g de fresas liofilizadas

250 g de fresas congeladas

150 g de frambuesas frescas

100 g de arándanos frescos

1 plátano en trozos

110 g de copos de avena

40 g de anacardos crudos

1 yogur griego

20 grosellas rojas (opcional)

35 - 40 g de jarabe de agave

o bien 30 - 40 g de miel

Preparación 

1. Poa en el vaso las frambuesas liofilizadas y pulveriza 10 seg/vel 10. Retira 2 cucharaditas a un bol y reserva.

2. Añade las fresas, las frambuesas, los arándanos, el plátano, los copos de avena, los anacardos, el yogur griego, las grosellas y jarabe de agave. Tritura 1 min/vel 10. Reparte el smoothie en 2 boles. Decora con frutos rojos y copos de avena. Espolvorea las frambuesas liofilizadas reservadas y sirve inmediatamente.

DEDICADO A TOD@S LOS VALIENTES QUE ESTAN EN LA LUCHA CONTRA EL CANCER 🎗

DONUTS DE CHOCOLATE SALUDABLES EN THERMOMIX ®

Desde hace mucho tiempo me rondaba por la cabeza la idea de hacer una receta de Donuts Saludables, para poder dar un capricho a los niños y los no tan niños.  Y el inicio de la Cuarentena fue la excusa perfecta para pedir mi molde Wilton para Donas en amazon. Mi receta es una adaptación de los BIZCOCHITOS DE AVENA, CHOCOLATE Y MANDARINA que podéis encontrar en Cookidoo.es pero a mi manera.

DONUTS DE CHOCOLATE SALUDABLES EN THERMOMIX ®

Ingredientes

70 g de chocolate negro (70% de cacao), en trozos

100 g de copos de avena

1 plátano en trozos

6 Ciruelas Pasas sin hueso

2 huevos

30 g de miel

1 pellizco de sal

2 cucharaditas de levadura química en polvo

2 cucharaditas de vainilla líquida

1 cucharadita de canela molida

30 g de almendra molida

125 g de Leche Vegetal (de Coca, Avena, Nuez, Soja)

Montaje

130 g de chocolate negro (70% de cacao)

4 chorritos de miel

Purpurina Comestible

Springles de Colores

Bolitas de Arroz y chocolate

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Pon en el vaso 70 g de chocolate negro (70% de cacao) y ralla 10 seg/vel 7. Retira a un bol y reserva.

2. Pon la avena en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 10.

3. Añade el plátano, las ciruelas y los huevos y tritura 10 seg/vel 5.

4. Añade la miel, la sal, la levadura, la vainilla líquida y la canela. Mezcla 15 seg/vel 3.

5. Incorpora el chocolate rallado, la almendra molida y la leche. Mezcla 15 seg/vel 3. Reparte la mezcla en el molde Wilton. Lave el vaso.

6. Hornea durante 15 minutos (200°C). Retira del horno y deje enfriar aprox. 20 minutos.

Montaje

7. Ponen el vaso 130 g de chocolate negro (70% de cacao). Ralla 10 seg/vel 7, con la espátula baja el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 3 min/50°C/vel 2. Mientras tanto, desmolda los Donuts. Vierte el chocolate fundido sobre los Donuts. Decora a tu antojo con la purpurina, los springels, o las bolitas de arroz y chocolate.

COOKIES 100% SALUDABLES Y CRUJIENTES EN THERMOMIX ®

Poder dar unas galletas saludables a mis hijos es algo que me preocupaba desde hace tiempo, es horrible leer las etiquetas de los ingredientes de las galletas y comprobar que nos atiborran de edulcorantes, colorantes, grasas y otros productos químicos perjudiciales para nuestra salud.

Así que hoy he adaptado una receta de "Hoy Comemos Sano",  para realizar-la en mi Thermomix  ® con ligeros cambios y porsupuestísimo con los ingredientes que había en mi despensa.

El resultado unas ricas y crujientes galletas de avena que llegan a nuestra cocina y que se van a quedar por mucho tiempo porque están muy ricas y son sanas. Esta noche dormiré con una preocupación menos, esta receta contribuye a que la alimentación de mis hijos sea mas saludable, asi que hoy he echo un buen hallazgo y todos estamos mas contentos.

COOKIES 100% SALUDABLES Y CRUJIENTES EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

100 g de Copos de Avena
125 g de Avellanas Tostadas
50 g de Pasas
150 g Leche
3 cucharadas de Aceite de coco
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadita de Esencia de Vainilla
100 g de Harina de Repostería
1 Puñado de Avellanas para decorar


PREPARACIÓN : 

1. Pon dentro del vaso los Copos de Avena, las Avellanas, las Pasas, la Leche, el Aceite de Coco, el Aceite de Oliva y la cucharadita de Esencia de Vainilla y pulveriza 1 min/Velocidad Progresiva 5-10. 
2. Añade la Harina y mezcla 10 seg/vel 7.
3. Precalienta el horno a 180º arriba y abajo y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
4. Coje porciones de masa y forma bolitas, aplasta para darles forma de galleta, pon una avellana en el centro y aprieta para que se fije en la masa.
5. Coloca las galletas en la bandeja y mete al horno durante 20-25 minutos.
6. Déjalas enfriar antes de hincarles el Diente, monta guardia frente a la bandeja porque sino volaran.

GALLETAS DE SEMILLAS EN THERMOMIX ®

En plena ola de frio y abrigados hasta las cejas, apetece quedarse en casa y encender el horno para descongelar las las ideas. Asi que echo una astilla en la chimenea y la manta en el sofa y rumbo a la cocina decido que hoy toca una receta del recetario "Galletas Caseras" de Cookidoo.

GALLETAS DE SEMILLAS EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

60 g de Cacahuetes Tostados
60 g de Avellanas Tostadas
90 g de Pipas de Girasol
45 g de Semillas de Lino Marrón
60 g de Copos de Avena
60 g de Sésamo
400 g de Leche condensada

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Pon los cacahuetes y las avellanas en el vaso y trocea 15 seg/vel 4.
3. Incorpora las pipas de girasol, las semillas de lino, los copos de avena, el sésamo y la leche condensada y mezcla
30 seg/90°C/vel 1. Vuelca la mezcla en un bol y termina de unir la masa con la espátula.
4. Ves poniendo porciones de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea por tandas de 10 a 12 minutos 180° C dejalas enfriar antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.