TARTA DE MANZANA EN THERMOMIX ®

Creo que esta es la tarta que mas veces he echo en mi vida y la que mas gusta en casa.
Es super facil de hacer, antes la hacia con el minipimer,  primero en formato pequeño con la receta de TARTA DE MANZANA y después doblando ingredientes para que quedara mas gordita con TARTA MANZANAS DE LA ESPERANZA.
Pero desde que tengo mi Thermomix ® aun la hago mas rapido "En un Please".

Es una de mis favoritas y desaparece tan rapido que nunca tengo tiempo de hacer la foto para la adaptación en Thermomix ®.

TARTA DE MANZANA EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES:

175 g Harina Reposteria
120 g de Azucar
300 g de Leche entera
6 Huevos
1 Sobre Levadura Royal
8 Manzanas
Spray Hornear
Mermelada de Melocoton (para dar brillo)

1. Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y 6 de manzanas peladas y descorazonadas, reservamos las otras 2 y batimos 2 min/37°C/Vel 6, y otra vez 2 min/Vel 6, sin temperatura hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Pulverizamos un molde desmoldable de 24 de diametro con spray de hornear o en su defecto mantequilla y un poco de harina y vertemos la masa dentro de el.
3. Cortamos las manzanas reservadas gajos y despues en laminas, colocamos por encima decorando la tarta a nuestro gusto a mi me gusta hacer una espiral.
5. Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 ° G y introducimos la tarta en el centro del horno, cocemos 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta de manzana para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6.Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.