GAMBAS AL AJILLO EN THERMOMIX ®

Esta noche una receta ideal para cenar acompañada de una ensalada que además se prepara en un momento y el resultado es delicioso, unas gambas al ajillo.
Las gambas al ajillo es un plato realmente fácil de preparar y con nuestro Thermomix no tendremos ni que estar pendientes de las gambas ya que sus chuchillas, en velocidad baja, se encargará de ir moviéndolas.

GAMBAS AL AJILLO EN THERMOMIX ®

Ingredientes:

500 gr. de gambas congeladas
4 ó 5 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
1 guindilla
sal
perejil picado

Preparación:

1. Comenzamos descongelando las gambas. Para ello las ponemos en un bol y las cubrimos con agua fresca. Reservamos.
2. Pelamos los ajos y los colocamos en el vaso del Thermomix ® junto con el aceite. Trituramos 5 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula bajamos los restos pegados en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
3. Añadimos la guindilla y sofreímos 7 min/Varoma/vel 1.
4. Añadimos las gambas por el bocal bien escurridas y añadimos la sal. Programamos 5 min/Varoma/vel 1. Sin cubilete para que evapore!!
5. Servimos espolvoreadas con perejil picado.
Una cerveza para acompañar  o una copa de Vino Blanco. Buen provecho!