Ingredientes:
500gr de harina de fuerza
300gr de agua
2 Paquetes de 20 gr de Levadura prensada(Mercadona)
2 cucharadas de sal
1 cucharada de azucar
1 Cuchara de Aceite de Oliva
Relleno:
Jamón
Queso al gusto (curado, semi curado, mozzarella, de oveja...)
Tomate seco concentrado molido FEMAFA
Aceite
Agua
Oregano
Champiñones
Cebolla
Amasar todos los ingredientes excepto los del relleno, a mi me gusta mezclar primero los ingredientes solidos y luego los liquidos 1 a 1 , dejar levar una hora más o menos la masa.
Estirar la masa en forma de rectángulo y partir en 2 piezas. Cubrir 1 pieza con el jamón, encima el queso y sobre éstos el tomate concentrado en polvo que habremos diluido con el aceite y el agua, y espolvorear con oregano. dejando un pequeño margen por los lados, y la otra pieza con el jamón y el queso y champiñones laminados y cebolla. Enrrollar las 2 piezas individualmente para luego unirlas puntas quedándo en forma de rosca.
Volver a dejar levar otra hora.
Con el Horno precalentado, a 250º hornear a 210º durante unos quince minutos.
Como lleva tomate voy a presentar esta receta a concurso a :
1 comentario:
Hola, que pinta tiene todo esto, la verdad es que me has dado muchas más ideas para la comida del domingo, y ahora estoy echa un lio porque ya no se que hacer, jijiji.
Pero lo bueno es esto poder elegir entre muchas cosas.
Lo provaremos todo y luego ya os dire.......chao
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