CROSTINI DE MERMELADA DE CEBOLLA Y TRUFA CON LOMO DE SANTA PAU CHAMPIS Y QUESO DE CABRA

Después de recibir mi dulce regalo de la mano de Mermeladas Ababol no he podido resistir la tentación de saltarme la dieta y darme un capricho realizando este crostini de la factoría Pssssss.

INGREDIENTES:

• 1 Barra de Pan Rustica
• 1 Bote Mermelada Cebolla y Trufa  El Ababol
• 150 gr. Lomo Embuchado Santa Pau a la pimienta (Charcutería Benita)
• 1 Bote de Champiñones Laminados
• Ajo y Perejil
• 1 Rulo de Queso de Cabra (Charcutería Benita)
• Aceite OVE
• Sal i Pimienta

1. Sofreímos los Champis en Aceite OVE con ajo y perejil.
2. Cortamos el pan, lo untamos con mermelada de cebolla y trufa, extendemos encima el lomo de santa pau y los Champis.
3. Coronamos con 3 rodajas de Queso de cabra y gratinamos.

 

Ummmm combinación de lujo.... Prepararlo a vuestros enamorados/as el día de Sant Jordi i el triunfo esta asegurado.