MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

sábado, 6 de enero de 2018

PATÉ DE TRUCHA AHUMADA EN THERMOMIX ®

Una de las muchas cualidades de nuestro Thermomix es su capacidad de trituración y de mezcla motivo por el cual es ideal para elaboración de patés. En un abrir y cerrar de ojos tendreis un delicioso paté perfecto para sanwiches, bocadillos o tostas, ideal para las navidades o qualquier fiesta, evento, excursiones y picnics.

PATÉ DE TRUCHA AHUMADA EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

300 g de Trucha ahumada (en lonchas)
1 Yogur griego 
60 g de Mostaza 
1/2 cucharadita de Azúcar 
1 cucharadita de Zumo de limon 
1-2 pellizcos de pimienta negra molida 
5 ramitas de eneldo fresco picado 
Rebanadas de pan rústico de centeno. crackers, etc. 


PREPARACION :

1. Pon en el vaso, alrededor de las cuchillas. 150 g de trucha ahumada y trocea 2 seg/vel 4. Retira a un bol y reserva. 

2. Pon en el vaso otros 150 g de trucha ahumada, el yogur, la mostaza, el azúcar y el zumo de limón. Trocea 5 seg/vel 5, con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcla 15 seg/vel 4. 

3. Anade Ia trucha ahumada reservada, Ia pimienta y el eneldo picado y mezcle 5 seg/vel 2. Sirve el pate sobre tostadas de pan de centeno, crackers, etc.

SUGERENCIAS . Una vez untado sobre tostadas, puede espolvorear con un poco de pimentón. 

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