MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

viernes, 26 de junio de 2015

TERNERA PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ®

Esta receta forma parte de los trucos de cocina de la Blogosfera Thermomix y si la provais, no vais a parar de hacerla.
A mi sus ingredientes me recordaron mucho a la Ternera Picante que siempre pido en el chino, asi que le di un golpe de tuerca y le he añadido Tanasco y Cayena.

TERNERA  PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ® 

INGREDIENTES :

30 ml de Aceite Oliva Virgen Extra
200 gr. de Verduras variadas (zanahoria, pimiento verde, cebolla, calabacín y puerro).
200 gr. de Filete de Ternera Tierno
50 ml. de Salsa de Soja
50 ml. de Agua
Cayena y Tabasco al gusto
Arroz blanco de guarnición
Semillas
Petalos de Flores 
Aceite oliva virgen aderezar

PREPARACION :
1. Echamos el aceite en el vaso del Thermomix ® y colocamos la mariposa en su posición. Calentamos 5 min/Varoma/Vel1.
2.Cortamos la verdura seleccionada  en tiras. Acabado el tiempo en Thermomix  ®  añadimos la verdura bien repartida a ambos lados de las aspas de la mariposa.  Programamos 10 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.
3. Cortamos el filete a tiras y lo añadimos al vaso del Thermomix ® bien repartido a ambos lados de las aspas de la mariposa, junto con la cayena y el tabasco al gusto. Programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.
4. Añadimos la salsa de soja y el agua por el bocal y programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda con el cubilete quitado para que evapore la salsa.
Servimos acompañada de Arroz de blanco largo con Semillas y Pétalos de flores aderezado con un chorrito de aceite.
Umm... que calorcito deja el picante en la boca.

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