MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

sábado, 28 de septiembre de 2013

AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS

Esta receta me la enseño nuestra vecinita "La Flanders". Desde que somos mamis, gallegiña de mis amores, nuestras vidas han tomado derroteros diferentes, pero eso no quiere decir, que muchas veces no piense en ti, en tu precioso retoño Alejandro y como no, en mi "Aeromoza" favorita "La Taronjeta" mas dulze de tota Valencia.
Asi que hoy estos aguacates van por ti y si te acercas al otro lado de la valla te paso una ración como el dia que tu me la diste a conocer ... como pasa el tiempo "Nayita" ... menos mal que no hay mili, que sino, dentro de poco, ya estamos las 4 agitando pañuelo con lagrima en la mejilla, despidiendo a nuestros tigretones.

INGREDIENTES:
4 Aguacates
1 Cebolla
1 Limón
1 Bolsa de Gambas Peladas
2 Huevos Duros
1 Gotas de Tabasco
Aceite de Oliva
Sal
Cilantro picado

1) Limpiamos y secamos los aguacates, una vez secos, los partimos por la mitad.
2) Vaciamos la pulpa y reservamos.
3) En cazo, con un poco de agua, unas gotas de aceite, unos granos de pimienta y una hoja de laurel, ponemos a calentar hasta que rompan el hervor las gambas.
4) Cortamos una cebolla en cuadritos pequeños y la mezclamos con la culpa del aguacate, las gambas, el zumo de 1 Limón, el tabasco y la sal.

Asi que la cena del Saturday Night no podia pintar mejor. Ummm !!!
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