MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

domingo, 1 de junio de 2008

SENYOR PARELLADA

Este Finde han venido unas amiguitas de La Flanders, "Monica&Pilar" y nos propuesto abandonar nuestro retiro pueblerin y irnos de cenita y de marcheta a las BCNSSSSS.

Nos han llevado al SENYOR PARELLADA, perteneciente a la Familia Parellada gratos conocidos nuestros... por ser los propietarios de uno de los restaurantes con mas solera de cataluña "La Fonda Europa de Granollers" que regentan desde 1771. En los tiempos de nuestra juventud inaguraron "Ca la Sila" del que eramos asiduas, pero murio de exito en nuestra lista de locales prefes, debido a que no se podia reservar mesa y se formaban unas colas interminables .... .


El Sr. Perellada esta situado en un edificio del siglo XIX, originalmente
sede de una casa de Huespedes en el Born, con una decoración muy cuidada estilo colonial. Cuenta con una carta extensa, con recetas tipicas catalanas, donde nos proponen Viandas, Pescados Frescos, Arroces, Legumbres y Verduras, entre ellas :

- Pulpo Salteado con Almejas y Ajo.
- Canelons de la Fonda Europa
- Caracoles a la llauna con Bitxo
- Chipirones a la Planxa con Ajo i Perejil
- Pato con Higos
- Sipia con Pies de Cerdo
- Paperina de Verduras Fritas
- Monchetas del Ganxet con Butifarra del Perol
- Gazpacho de Bacalao
- Tortilla de Brandada de Bacalao y Rossiñols
- Ous fregits amb oli de rostit i patates rosses.
- Arroz negro
- El Arroz del Sr. Parellada
- Escudella
- Etc.....

Tampoco debemos olvidar su carta de Vinos interesante en calidad-precio y su extensa variedad de postes (Canigo, Flam de Mató, Trio de chocolates, Mantecado, Naranja a la naranja, etc...).

Mi opinión EXCELENTE RELACION-CALIDAD PRECIO, aunque antes ponian mas cantidad.

Datos útiles:
  • Argenteria, 37 08003 BARCELONA
  • 933105094
  • Sólo cierra el 25 de diciembre
  • Precio medio carta de 24 a 30 euros
  • Web
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