MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

martes, 1 de septiembre de 2015

ALCACHOFAS AL LIMÓN EN THERMOMIX ®

Agosto se nos ha esfumado entre bochorno y nuves, y irremediablemente llega setiembre cargado de rutina y buenos propositos.

Nosotros para no ser menos vamos a empezarlo con esta deliciosa receta de Dieta que podeis encontar en el libro "Dieta Mediterranea con Thermomix®" pagina 84.
Facil, rapida y light !!!

ALCACHOFAS AL LIMÓN EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

1500 g de Alcachofas (800g limpias)
10 ramitas de Perejil o 1/2  Limón 
50 g de Aceite de Oliva Virgen 
20 g de Harina 
50 g de zumo de Limón 
500 de Agua  
1cucharadita de Sal

1. Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corta por la mitad longitudinalmente y sumerge en un bol con agua y unas ramitas de perejil o medio limón para que no se oxiden.
2. Vierte el aceite y la harina en el vaso y programa 3 min/90°C/vel 4.
3.Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las alcachofas escurridas, el zumo de limón, el agua y la sal y programa 20 min/100°C/Giro inverso/vel 1. Vierte en una fuerte y sirve.

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