MOTIVO

ESE ES EL MOTIVO DE QUE ME GUSTE TANTO COCINAR

domingo, 25 de octubre de 2015

CREMA CALABAZA EN THERMOMIX ®

De uso semanal, siempre esta presente en nuestros menús  antes con la receta de CREMA DE CALABAZA y ahora con esta adaptada a Thermomix ®.
Es ideal para los mayores por su bajo aporte de calorías, y fantástica para los peques por su gran cantidad de potasio y vitamina C, A, antioxidantes y potenciadores del sistema inmune. Así que gusta a grandes y chicos.

CREMA DE CALABAZA EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

120 g de Cebolla en Trozos
2 Puerros
4 Zanahorias
1 Patata
30 g de Aceite de Oliva virgen Extra
600 g de Calabaza pelada en trozos grandes
400 g de Agua
1 cucharadita de Sal
4 Quesitos Kiri

1. Pon en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Trocea 4 seg/vel 5 y sofríe 7 min/120ºC/vel 2.
2. Incorpora la calabaza, la zanahoria y la patata  trocea 7 seg/vel 5. Rehoga 10 min/120ºC/Vel 2.
3. Añade el agua y la sal. Programa 20 min/100ºC/Vel 2.
4. Agrega los quesitos. Espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura 3 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente o fría.

* Puedes servir acompañada de pipas de calabaza o crujiente de Jamón.
Publicar un comentario en la entrada